ÑOQUIS OCHENTOSOS Este anuncio revive una marca casi olvidada por los paladares de entonces: la ricotta Mendicota.
Era suave, cremosa y tenía el aval de Mendicrim. Una ricotta sutil y muy apropiada para hacer ñoquis caseros. La comunicación de entonces lo confirmaba. La receta apuntaba 1 pote de Mendicotta, 1 huevo, 1 taza y media de harina, queso rallado, sal y pimienta. Mezclar, cortar y listo. Manos a la obra, una buena filetto y ya.
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